Бишкек, 07.10.25 /Кабар/. В Аксыйском районе Джалал-Абадской области слива всегда была символом урожайности и главным источником дохода для фермеров. Но в последние годы климатические изменения, болезни и вредители поставили под угрозу урожай и устойчивость хозяйств.
О том, как удалось сохранить и развить отрасль при поддержке Программы малых грантов ГЭФ ПРООН, рассказывает глава ОО «Музтор» Тимур Субанкулов.
«Фермеры, которые всю жизнь трудились в садах, начали терять деревья и веру в завтрашний день. Тогда я понял, что нужно менять подход – от выращивания до переработки и сбыта», - вспоминает Тимур Субанкулов.
Несмотря на скепсис окружающих, Тимур решил доказать, что даже в небольшом селе можно создавать продукт с высокой добавленной стоимостью.
«Мне говорили: «Где у нас шоколад, Тимур?» А я отвечал — наша слива достойна большего, чем быть просто сырьем», — улыбается он.
С помощью гранта ПРООН команда «Музтор» заложила четыре демонстрационных участка сорта «Стенлей», а пятьдесят фермеров прошли обучение современным методам садоводства. Вместо химических средств начали применять биопрепараты, что снизило вредное воздействие на почву и экосистему.
Следующим шагом стало приобретение оборудования для сушки и производства чернослива, а затем – создание небольшого цеха по выпуску шоколадных конфет со сливовой начинкой.
Результаты превзошли ожидания: доходы фермеров выросли на 20%, появилось четыре постоянных и двадцать сезонных рабочих мест — преимущественно для женщин, молодежи и людей с инвалидностью.
История «Музтора» – это пример того, как знания, ответственность и партнерская поддержка способны оживить целую отрасль. Сегодня аксыйская слива – не просто фрукт, а символ устойчивого развития, «зеленой» экономики и регионального успеха Кыргызстана.
«Мы доказали, что даже маленькое сообщество может создать продукт, который приносит пользу людям и природе», - говорит Тимур.
