Бишкек, 16.10.25 /Кабар/. В Кыргызстане средняя цена хлеба из пшеничной муки первого сорта составляет 69 сомов, а лепешки — почти 104 сома. Такие данные приводятся в мониторинге цен Национального статистического комитета.
Всемирный день хлеба
Сегодня, 16 октября, отмечается Всемирный день хлеба (World Bread Day) — один из самых «вкусных» праздников, посвящённый продукту, без которого не обходится ни один народ мира.
Праздник учреждён в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. Дата выбрана не случайно: именно 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), занимающаяся вопросами развития сельского хозяйства и продовольственной безопасности. В этот же день отмечается и Всемирный день продовольствия.
От лепешек до батонов
История хлеба насчитывает несколько тысячелетий. По данным исследователей, первые хлебные изделия появились около 8 тысяч лет назад и представляли собой лепешки из крупы и воды, выпекавшиеся на раскалённых камнях. Первые дрожжевые сорта начали производить в Древнем Египте, где хлеб символизировал солнце и жизнь.
Долгое время белый хлеб считался привилегией знати, а тёмные сорта — пищей простого народа. Лишь в XX веке, после осознания пользы ржаного и зернового хлеба, «чёрный» хлеб стал популярным и у обеспеченных слоёв населения.
Цены в мире
По данным РИА Новости, средняя стоимость батона белого пшеничного хлеба весом 0,5 кг в мире составляет около 138 рублей. Самый дорогой хлеб в Джибути - 748 рублей, на Бермудских островах - 677 рублей и Кайманах - около 500 рублей.
Самый дешёвый хлеб — в Алжире, где благодаря государственным субсидиям он стоит всего 13,8 рублей. Далее следуют Тунис, Эсватини, Афганистан и Ливия.
Символ изобилия и жизни
Всемирный день хлеба — это не только профессиональный праздник пекарей и кондитеров, но и напоминание о важности продовольственной безопасности и уважительного отношения к труду тех, кто обеспечивает страну одним из главных продуктов на столе.
