Бишкек, 27.10.25. /Кабар/. Продовольственная безопасность — это стабильное обеспечение каждого гражданина страны качественными и безопасными продуктами питания.
По данным Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, в 2024 году Кыргызстан полностью обеспечивал себя шестью из девяти основных видов продовольствия, а в 2025 году — пятью. Об этом агентству «Кабар» сообщил начальник отдела продовольственной безопасности министерства Уран Чекирбаев.
Обеспеченность основными продуктами:
- хлеб — 83%;
- картофель — 164%;
- фрукты и овощи — 207%;
- говядина и баранина — 100%;
- куриное мясо — 74%;
- молоко — 128%;
- сахар — 69%;
- растительное масло — 61%;
- яйца — 74%.
«В прошлом году урожай сахарной свёклы был высоким, и страна полностью обеспечила себя сахаром. В этом году из-за климатических условий урожай ниже, поэтому уровень самообеспечения прогнозируется на уровне 69%. Импортная зависимость сохраняется по трём направлениям — растительное масло, пшеница и куриное мясо», — отметил Чекирбаев.
Он добавил, что несмотря на официальные 74% по обеспечению яйцами, на юге страны частные предприятия демонстрируют более высокие результаты.
Чекирбаев подчеркнул, что продовольственная безопасность напрямую связана с наличием оросительной воды. «Без воды урожайность снижается, что создаёт угрозу продовольственной стабильности. На строительство и реконструкцию водохранилищ и каналов в этом году выделено 5 млрд сомов», - добавил он.
Новые мощности и кооперация
Сейчас в Кыргызстане реализуются меры по развитию агропромышленного комплекса, сельскохозяйственной кооперации и созданию крупных предприятий.
Накануне зампредседателя кабмина — министр сельского хозяйства Бакыт Торобаев принял участие в открытии нового производственного комплекса ООО «Кыргыз Бройлер». Он отметил, что страна достигла уровня самообеспечения яйцами.
«Сегодня предприятие производит около 21 миллиона инкубационных яиц в год, что эквивалентно 30 тысячам тонн куриного мяса. Это важный шаг для обеспечения продовольственной безопасности страны», — сказал он.
В тот же день в Кемине была заложена капсула строительства современной птицефабрики «Кемин» компании «Агро Куш». На предприятии планируется занятость более 600 человек. Проект включает инкубатор, площадки для выращивания птицы, комбикормовый завод и склады готовой продукции.
После запуска комплекса производственные мощности компании вырастут на 29%, до 15 тысяч тонн куриного мяса в год. Объём производства комбикормов увеличится с 28 до 115 тысяч тонн.
Научное мнение
Доктор сельскохозяйственных наук, академик Жамин Акималиев отметил, что за последние годы ситуация с продовольственной безопасностью заметно улучшилась.
«Раньше мы обеспечивали себя лишь молоком, овощами и картофелем. Теперь — пятью-шестью видами продукции. Но зависимость от импорта пшеницы и масла по-прежнему создаёт нагрузку на бюджет. При этом у нас есть все возможности выращивать эти культуры самостоятельно», - добавил он.
Новые перерабатывающие предприятия
По словам начальника отдела перерабатывающей промышленности Минсельхоза Бакыта Орозакунова, в 2025 году планируется открытие 63 новых предприятий в сфере переработки и экспортной инфраструктуры.
Общий объём инвестиций составит 29 млрд 665 млн 200 тыс. сомов, будет создано 3 731 рабочее место. Из них 31 предприятие уже введено в эксплуатацию, остальные откроются до конца года.
«Запуск этих предприятий позволит увеличить срок хранения продукции, сократить потери сельхозпродукции и снизить импортную зависимость. Это не только укрепит продовольственную безопасность, но и поддержит отечественное производство», — отметил Орозакунов.
Экономический эффект
Экономист Кубан Чороев подчеркнул, что создание перерабатывающих предприятий в регионах — одно из самых позитивных направлений в структуре экономики Кыргызстана.
Он выделил три ключевых эффекта:
Продовольственная безопасность — переработка сельхозпродукции внутри страны снижает зависимость от импорта и стабилизирует цены.
Региональное развитие — каждое предприятие создаёт новые рабочие места, стимулирует малый бизнес и уменьшает миграцию.
Экспортный потенциал — продукция с добавленной стоимостью (сухофрукты, мясо, молочные и текстильные изделия) имеет высокий спрос за рубежом.
«Перерабатывающие предприятия — это не просто производство, а стратегическая основа экономической диверсификации и национальной безопасности. Поэтому государственная поддержка таких проектов в виде льготных кредитов и налоговых послаблений крайне важна», — подчеркнул Чороев.
