Бишкек, 10.12.25. /Кабар/. Рост цен на продукты питания в Кыргызстане обусловлен сочетанием внутренних и внешних факторов. Об этом в эфире Биринчи радио сообщил заведующий отделом продовольственной безопасности Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Уран Чекирбаев.
По его словам, в стране выделено девять основных значимых продуктов питания — среди них мясо, растительное масло, хлеб и сахар. Нормативное годовое потребление сахара составляет около 170 тыс. тонн, однако фактическое — порядка 100 тыс. тонн. Разница объясняется тем, что часть сахара заменяется другими сахаросодержащими продуктами — конфетами, шоколадом и прочими изделиями. «Если учитывать все эти продукты, то фактическое потребление вполне может достигать нормы», — отметил он.
Чекирбаев подчеркнул, что колебания цен на морковь автоматически отражаются на стоимости других овощей, поскольку продукты взаимосвязаны. «Морковь можно рассматривать как индикатор. Если один продукт растет в цене, другие тоже могут повышаться, но не всегда», — пояснил он.
Он напомнил, что в период, когда цена на морковь превышала 100 сомов, стоимость картофеля и лука оставалась стабильной, из-за дефицита моркови в России и Беларуси, которые начали активно закупать ее в Кыргызстане.
«В таких ситуациях можно и радоваться, и плакать. Высокие цены выгодны фермерам, но тяжело отражаются на тех, кто значительную часть доходов тратит на продукты», — сказал Чекирбаев.
Он подчеркнул, что Кыргызстан входит в число стран, где доля расходов домохозяйств на продукты питания остаётся одной из самых высоких: если в развитых странах на еду уходит 5–10% доходов, то в КР значительно больше. Поэтому изменения цен становятся чувствительными для большинства населения.
С точки зрения производителей, высокая цена кажется положительным фактором, поскольку более 60% населения страны живет в сельской местности, и доходы фермеров напрямую зависят от рынка. Однако инфляция затрагивает не только продукты, но и сырье, технику, услуги по обработке земли и сбору урожая.
«Если бы продукты не подорожали, а расходы фермеров выросли, хозяйства понесли бы убытки и уже в следующем году не смогли бы обеспечить производство в нужных объемах», — пояснил эксперт.
Среди внутренних факторов Чекирбаев назвал рост ВВП и повышение заработных плат в бюджетных и частных организациях, что усиливает потребление и влияет на цены.
При этом уровень инфляции и стоимость основных продуктов питания в Кыргызстане, по его словам, ниже, чем у основных торговых партнёров — в России и Узбекистане. Например, цены на мясо в Кыргызстане значительно ниже, чем в Узбекистане и Казахстане.
К внешним факторам он отнес:
- высокую инфляцию в странах-партнерах;
- влияние геополитической ситуации и тарифных войн, которые удорожают логистику, особенно продовольственную;
- импортозависимость отдельных товарных групп — прежде всего фруктов, цитрусовых и бананов;
- климатические изменения — засуха за последние 2–3 года, наблюдаемая по всему миру.
«Продукты есть, но из-за внешних факторов, особенно тарифных войн и логистики, они становятся дороже, и эта инфляция приходит в Кыргызстан», — резюмировал он.
