Бишкек, 16.03.26. /Кабар/. В Московском районе Чуйской области на базе крестьянско-фермерского хозяйства «Таштан» запускается молочная ферма по шведским технологиям. Об этом сообщает Минсельхоз.
По данным ведомства, ферма строится на основе проекта компании DeLaval (Швеция) - мирового лидера в сфере молочного животноводства. Доильная система установлена в формате «елочка» 2×14, что позволяет одновременно доить 28 коров. Данная компьютерная система обеспечивает онлайн-мониторинг суточного надоя, объема молока при каждом доении, а также активности, состояния здоровья и продуктивности каждой коровы.
В настоящее время планируется завоз 336 дойных коров голштинской породы. Кроме того, около 30 процентов стада составит ремонтный молодняк. Общее поголовье фермы составит примерно 436 голов.
Вместе с тем на ферме установлена высокотехнологичная система вентиляции и микроклимата. Она автоматически регулирует охлаждение, вентиляцию и температурный режим, создавая оптимальные условия для содержания животных.
Производственный процесс на ферме полностью автоматизирован и основан на экологически чистых технологиях. Действует автоматическая система удаления навоза. Отмечается, что сепаратор DeLaval разделяет навоз на жидкую и твердую фракции: жидкая используется для орошения и фертигации, а твердая - как сухое органическое удобрение. Такая система позволяет организовать производство по принципу полного безотходного цикла.
Как отмечают в ведомстве, министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Эрлист Акунбеков ознакомился с деятельностью племенного хозяйства «Таштан».
Основная производственная цель проекта - выйти на объём производства 25 тонн или 25 тысяч литров молока в сутки. Ожидается, что ферма станет ключевым элементом будущего молочного кластера. В рамках кластера также планируется запуск мини-производства йогуртов и готовой молочной продукции.
