Бишкек, 14.09.26 /Кабар/. Растительные продукты играют не менее важную роль в улучшении памяти и концентрации внимания, чем рыба и омега-3. Об этом рассказала руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова, пишет «Лента.ру».
По ее словам, растительная пища содержит комплекс веществ, необходимых для эффективнойработы нейронов.
Специалист отметила, что темные ягоды, включая чернику, голубику и ежевику, защищают нервные клетки от разрушений и помогают мозгу восстанавливаться.
Бобовые — нут, фасоль и чечевица — обеспечивают организм энергией без резких скачков уровня сахара, что способствует более длительному сохранению концентрации.
Махова рекомендовала придерживаться простого принципа при составлении рациона: половину тарелки должны составлять овощи и зелень, четверть — цельнозерновые продукты, еще четверть — источники белка.
