Бишкек, 14.05.26. /Кабар/. Заместитель директора Службы ветеринарии Бакыт Шарапов проинспектировал работу молокоперерабатывающего предприятия «Алайкуу Органикс».
Как сообщили в Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, в ходе рабочей поездки были рассмотрены производственный процесс предприятия, порядок приема молока и качество готовой продукции.
В настоящее время предприятие ежедневно закупает молоко у фермеров Ноокатского, Араванского и Кара-Суйского районов и перерабатывает его в айран, сливки, масло и сыр.
Отмечается, что производимая продукция реализуется на внутреннем рынке, обеспечивая население качественными и экологически чистыми молочными продуктами. В ходе ознакомления особое внимание было уделено соблюдению ветеринарно-санитарных требований при приеме молока.
В частности, проведена разъяснительная работа по вопросам проверки качества сырого молока, благополучия животных по инфекционным заболеваниям, соблюдения санитарных норм во время доения, а также условий охлаждения и хранения молока.
