Бишкек, 18.06.26 /Кабар/. Бишкекский центр укрепления здоровья напоминает гражданам о правилах безопасного употребления арбуза в летний период.
По данным центра, с наступлением жарких дней арбуз становится одним из самых популярных продуктов благодаря способности хорошо утолять жажду и освежать организм. Однако безопасность его употребления зависит не только от качества плода, но и от соблюдения правил хранения и обработки.
Специалисты отмечают, что арбуз растет на земле и постоянно контактирует с почвой и водой, поэтому на его кожуре могут находиться различные микроорганизмы. Если плод не был тщательно вымыт перед разрезанием, бактерии могут попасть на мякоть вместе с ножом.
При покупке рекомендуется обращать внимание на внешний вид арбуза. Плод должен быть целым, без трещин, вмятин и мягких участков на кожуре. Его поверхность должна быть чистой и сухой.
Перед употреблением арбуз необходимо тщательно промыть под проточной водой. Для нарезки следует использовать чистые нож и разделочную доску.
Особую осторожность специалисты советуют соблюдать при хранении уже разрезанного арбуза. При комнатной температуре он может находиться не более двух часов. После нарезки плод необходимо поместить в холодильник, накрыв пищевой пленкой или поместив в закрытый контейнер.
Особенно внимательно к вопросам пищевой безопасности следует относиться семьям с маленькими детьми, пожилым людям, беременным женщинам и лицам с ослабленным иммунитетом.
В центре подчеркивают, что соблюдение простых мер предосторожности поможет насладиться любимым летним лакомством без вреда для здоровья.
