Бишкек, 18.08.26 /Кабар/. В пекинском районе Фэнтай в тестовом режиме начал работу первый в столице полностью автоматизированный ресторан лапши, передает собственный корреспондент агентства Kazinform в Пекине со ссылкой на China Daily.
В заведении площадью 400 кв. метров роботы готовят и подают порцию свежей лапши примерно за три минуты. Машины замешивают и нарезают тесто, варят его, добавляют соусы и доставляют готовое блюдо прямо к столу. Сотрудники лишь пополняют запасы ингредиентов, следят за работой техники и убирают посуду.
Разработчиком интегрированной системы выступила пекинская компания Beijing Yuli Technology Co. В отличие от предыдущих пилотных проектов, где роботы выполняли лишь отдельные операции, данный комплекс объединяет весь цикл приготовления и обслуживания в единую коммерческую платформу.
«Раньше подобные технологии применялись фрагментарно или в демонстрационных целях. Наша задача заключается в объединении всех этапов в единую систему для повседневной коммерческой эксплуатации и массового потребителя», - заявил заместитель генерального директора компании Ян Хайбин.
В компании отметили, что ресторан служит полигоном для тестирования технологий перед массовым производством. Полноценное открытие ресторана для публики запланировано на конец августа.
