Бишкек, 06.10.25 /Кабар/. В Таласском районе стартовала уборка урожая картофеля — культуры, которая на протяжении многих лет остается символом региона и важнейшим источником дохода для его жителей. Уборочная компания попала в объектив фотографа Влада Ушакова.
«Таласская область традиционно славится плодородными почвами, чистой водой и мягким климатом. Высокогорные поля создают условия, при которых местный картофель приобретает особый вкус – он более рассыпчатый и слегка сладковатый по сравнению с продукцией других регионов. Для многих сельчан картофель – не просто сельхозкультура, а важная часть образа жизни. Он занимает значительную часть посевных площадей и обеспечивает доход тысячам семей», - подчеркивает фотограф.
Он отмечает, что таласская картошка востребована не только на местных рынках. Часть урожая ежегодно отправляется в Россию, Казахстан и Узбекистан, где хорошо знают и ценят этот продукт. Фермеры также начинают развивать переработку — производство крахмала, чипсов и полуфабрикатов, что может укрепить узнаваемость «таласского бренда» за пределами Кыргызстана.
Уборка урожая продлится еще несколько недель, но первые партии уже поступили на рынки Бишкека и Оша. Покупатели отмечают, что в этом году таласская картошка вновь оправдала ожидания – вкусная, сытная и по-настоящему народная.
